中國人應知的茶道常識 (插圖本) 好書推薦
中國人應知的茶道常識 (插圖本)
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蔡榮章主編的這本《中國人應知的茶道常識》是一本輕鬆閱讀的茶道常識，讀者可以在一問一答之間，輕鬆掌握茶道常識。
本書分為茶樹栽培、茶葉製作、茶葉識別、泡茶技藝、茶器知識、茶史文化、茶詩茶文、茶席茶會、茶與健康等九章講述了初學茶道之人應理解的茶學知識，涵蓋的茶道基本知識完整。
高山茶的品質為什麼好？
“名山出好茶”有道理麼？
“茶油”和“苦茶油”有什麼區別？
茶葉有農藥殘留問題嗎？
何謂有機茶？
有機茶與非有機茶喝得出來嗎？
茶樹繁殖有哪些方式？
烏龍茶的採摘標準是什麼？
採茶講究時辰嗎？
“茶到立夏一夜粗”是什麼意思？
茶農為何要將採來的茶葉放在太陽下曬？
茶葉的湯色是如何造成的？
造成茶葉特殊香氣的因素有哪些？
茶有哪些香型？
什麼茶要被一種蟲叮咬過才好喝？
日本的煎茶為什麼那麼綠？
何謂“手揉”，何謂“機揉”？
茶的乾燥方法有哪些？
清香型烏龍茶和傳統烏龍茶到底有什麼不同？
好的烏龍茶葉底有何特徵？
焙火程度對茶葉有何影響？
什麼茶都可以壓成餅嗎？
茶葉的存放有何效應？
後發酵是怎麼回事？
茶葉應該怎樣保存？
茶葉的保質期是多久？
老茶如何存放？
茶的六大分類是怎麼來的？
哪些茶是因典故而得名的？
“十大名茶”指哪些茶？
《中國人應知的茶道常識》講述了初學茶道之人應瞭解的各類茶道知識，比如高山茶的品質為什麼好？什麼是製作烏龍茶的真功夫？茶葉應該怎樣保存？茶葉的評鑑環境有何講究？購買茶葉時，如何僅從茶葉的形狀和色澤來判斷品質？如何判斷茶葉的浸泡時間？選購紫砂壺時為什麼要看是否三點平呢？應該從哪些方面去鑑賞名家紫砂壺？紫砂壺在使用前為什麼要開壺？一次茶會所需的茶葉量如何估算？飲什麼茶可以減輕輻射的傷害？等等。
本書涵蓋的茶學常識相當完整，結構上很有系統性。本書撰寫者均為技術學院茶文化系老師，撰寫的內容與任教的課程一致，各人專司自己熟悉的內容，避免了「隔行如隔山」的缺點。
作者簡介
蔡榮章∕主編
現為臺灣陸羽茶藝中心總經理兼茶學研究所所長，專長茶文化研究和推廣。著有《茶學概論》、《無我茶會180條》、《臺灣茶業與品茗藝術》、《說茶——陸羽茶道》、《茶道教室——中國茶學入門九堂課》、《現代茶思想集》、《茶道入門三篇——製茶、識茶、泡茶》、《茶道入門——泡茶篇》、《茶道基礎篇——泡茶原理與應用》等專著。主筆《茶藝月刊》社論26年。
李麗霞
漳州天福茶職業技術學院茶文化系教師
教授茶葉加工、茶葉識別、茶葉評鑒、茶與健康課程
張玲芝
漳州天福茶職業技術學院茶文化系教師
教授陶瓷藝術、茶具設計、泡茶技藝課程
程艷斐
漳州天福茶職業技術學院茶文化系教師
教授陸羽《茶經》、茶書選讀、泡茶技藝課程
陳茶鳳
漳州天福茶職業技術學院茶文化系教師
教授茶文學欣賞、泡茶技藝課程
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內容來自YAHOO新聞
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中國人應知的茶道常識 (插圖本)
作者： 蔡榮章/主編，李麗霞、張玲芝、程艷斐、陳茶鳳/合著
新功能介紹- 出版社：華品文創
新功能介紹 - 出版日期：2012/08/15
- 語言：繁體中文
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“名山出好茶”有道理麼？
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茶葉有農藥殘留問題嗎？
何謂有機茶？
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作者簡介
蔡榮章∕主編
現為臺灣陸羽茶藝中心總經理兼茶學研究所所長，專長茶文化研究和推廣。著有《茶學概論》、《無我茶會180條》、《臺灣茶業與品茗藝術》、《說茶——陸羽茶道》、《茶道教室——中國茶學入門九堂課》、《現代茶思想集》、《茶道入門三篇——製茶、識茶、泡茶》、《茶道入門——泡茶篇》、《茶道基礎篇——泡茶原理與應用》等專著。主筆《茶藝月刊》社論26年。
李麗霞
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張玲芝
漳州天福茶職業技術學院茶文化系教師
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程艷斐
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作者： 蔡榮章/主編，李麗霞、張玲芝、程艷斐、陳茶鳳/合著
新功能介紹- 出版社：華品文創
新功能介紹 - 出版日期：2012/08/15
- 語言：繁體中文
中國人應知的茶道常識 (插圖本)
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內容來自YAHOO新聞
昆丁自信破表 對手只有自己
中國時報【徐定遠╱綜合報導】
導演昆丁泰倫提諾即將在年底推出暌違３年的新作《八惡人》（前譯《憎惡八蛟龍》），他24日接受《紐約》雜誌專訪，預告「《八惡人》就像是西部版的《霸道橫行》，彷彿我的事業再次回到了原點」，回顧23年的導演生涯，昆丁不改自信風格說：「我已經不覺得在和任何其他導演競爭，我的對手只有我自己。」
他透露上一次感覺到競爭的壓力，是與《追殺比爾》同樣在2003年上映的《駭客任務：重裝上陣》，《重裝》首映當天還進戲院刺探敵情，走出戲院時，他輕鬆地哼著歌說：「我居然會因為那種片感到緊張？」
「我很希望能以《惡棍特工》得到導演獎，但我還有時間。」昆丁曾２度榮獲奧斯卡原著劇本獎，卻總與導演獎無緣，他說當導演前給自己的使命，是要拍出讓年輕人看過後會想拍電影的作品，離導演10部片後退休的目標只差２部片的昆丁說：「至少我很確定已經達成我的初衷。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/昆丁自信破表-對手只有自己-215008351.html
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