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作者： ORANGE PAGE
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看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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商品訊息功能:
優格是富含了許多好菌的食品，
其中的乳酸菌可以增加腸道中的善玉菌，
並且同時減少壞菌，即能達到調整腸內環境的效果。
而把這樣充滿營養的優格，再搭配其它含有維生素C
或是膳食纖維的食材一起烹調的話，就可以同時攝取到更多營養。
而且優格的用途非常廣泛，除了基本的甜點、飲品之外，
還可運用在製作主菜、配菜、早午餐當中，
讓你每天都能輕鬆地用各種風味來攝取足夠的優格營養，
因此請一定要跟著本書製作充滿好菌的優格料理吧！
◎蔬菜沙拉吧～鴻禧菇火腿佐優格沙拉：將優格和有甜味的火腿拌在一起，並且再重點加入少許黃芥末醬來提升整體的風味。
◎主菜風味大提升～正統漢堡排淋上優格番茄醬：份量十足的漢堡排加上微甜的優格醬，讓人一吃就停不下來！
◎酸甜滋味飲品～檸檬優格：加入一點蜂蜜來調和檸檬刺激的酸味，做出溫和易入口的爽口優格飲品。
◎時尚速成沾醬～明太子優格沾醬：明太子的辣味和濃厚的去水優格非常相搭，並加入檸檬汁來鎖住風味，最後將熱馬鈴薯和這樣的沾醬一起享用，真是超級好吃！
◎拿手小甜點～橘子優格冰淇淋：自家也能輕鬆享用手工冰淇淋！
不但健康而且還吃得到果粒，讓身心都獲得滿足！
本書特色
★充分發揮好菌力：將富含好菌的優格搭配各種食材製作出來的料理，不但可以攝取到更多營養，也能讓料理變得更加美味。
★去水優格更好用：刊載了目前熱門的去水優格的自製方法，不但更能將營養濃縮起來，連用途也變得更加廣泛了！
★自製優格最方便：書中還特別收錄了在家輕鬆製作優格的方法，讓你吃起來不但更安心，還可以在家常備優格來享用！
★貼心實用小標示：每道優格料理上，都標示有烹調時間、熱量以及鹽分可供參考，讓讀者更能掌握自己的需求來製作！
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作者： ORANGE PAGE
新功能介紹- 譯者：李致瑩
- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/09/01
- 語言：繁體中文
我愛好菌優格：賺得健康！贏得美麗！輕鬆實現
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內容來自YAHOO新聞
美國家禽食安研討會 回響熱烈
工商時報【李水蓮】
近年受到家禽生長激素、藥物殘留議題；以及消費意識抬頭，食品安全相關法規等日益嚴謹，有鑑於此，美國家禽蛋品出口協會日前在六福皇宮，舉辦「美國家禽食品安全制度及藥物殘留品質」交流研討會，並提供美國疾病防疫辦法及美國食品安全檢驗局之食品安全管理制度及其標準法規彙整研討，助業者加強家禽安全國際觀，提升大眾衛生安全之高品質禽肉產品。研討會活動反應熱烈，包括美國在台協會農業貿易辦事處主任Mark Ford富茂凱及貴賓近百人參加。
美國家禽蛋品出口協會大中華區總監李玉冰表示，臺灣家禽市場雞肉需求量大，每年約輸入14萬公噸雞肉，其主要來自美國。該協會主要推動美國家禽蛋品的出口業務，促進國際家禽蛋品市場的進路、發展及擴張。美國所有禽肉工廠必須採用HACCP間管系統，確保產品安全衛生，此外，美國農業部聘用了7千多名高級食品安全檢驗員，每條禽類加工生產線駐有1～3名檢驗員監管。
美國家禽蛋品出口協會技術服務總監Shelly McKee博士，針對美國食品安全檢驗局食品安全管理制度及其標準說明；分析近幾年美國家禽國際內、外銷市場比例及雞肉體型外觀變化因素，並探討國家型家禽產業改進計畫和疾病監控，減少屠體汙染之新技術。
該協會致力於美國有關家禽與蛋品的各項家禽產品推廣介紹到世界各個國家，注重質與量的相輔，努力提高內在素質，除了提供進口商相關資訊及宣傳物品製作以推動零售及餐飲通路，每年針對時事、研究其發展趨勢，並參考消費意見舉辦產品研討，以期提高食品安全的信賴度，而促進美國家禽及蛋品的產品銷售，多年努力下，已取得一定成效。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國家禽食安研討會-回響熱烈-215007716--finance.html
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